ANALI KIZLI
Malzemeler:
2 su bardağı ince
bulgur
Kimyon
Nane
Kara
biber
Tuz
1 baş
sarımsak
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı YONCA Ayçiçek yağı
2
yumurta
1 demet maydanoz
250 gr taze
soğan
YONCA Salça
Hazırlanış:
Bulgur ıslatılarak biraz bekletilecek, daha sonra baharatlar ve un ilave edilerek güzelce yoğrulacak. Hamur
fındık büyüklüğünde koparılıp, yuvarlanacak, ortalarına parmakla basılacak. Hazırlanan köfteler kaynamış suda haşlanacak. Bir tepside dövülmüş
sarımsak yağda kavrulacak,
domates veya
biber salçası ilave edilerek biraz daha kavrulacak. Haşlanan köfteler suyu süzülüp, kavrulan yağın tepsisine konacak, üzerine doğranmış taze
soğan ve maydanoz konup güzelce karıştırıldıktan sonra servise sunulur.
ML® Analı Kızlı için tıklayın