Am
erikan Usulü Yeşil Salata
1 yeşil salata (dış yaprakları atılmış, yıkanmış ve silkelenerek kurutulmuş)
2 dilim
jambon (doğranmış)
1/4 su bardağı sirke
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı kara
biber
6 taze
soğan (temizlenmiş ve doğranmış)
Yeşil salata yapraklarını ellerinizle kopararak iri parçalara ayırıp, bir kaseye
koyunuz.
Orta boy bir tencerede
jambonu 6-7 dakika, yağı eriyene kadar orta ateşte kızartınız. (Jambonun yapışmasını önlemek için tencerenin dibini sık sık
kazıyınız.) Delikli bir kaşıkla
jambonu tencereden alıp, kağıt peçete üstüne çıkarınız.
Sirke, şeker,
biber ve taze
soğanları tencereye katıp, karışımı kaynatınız. Tencereyi ateşten alıp, içindeki karışımı salatanın üstüne dökünüz. İki büyük kaşıkla sosu yeşil salataya iyice karıştırınız. Jambonu üstüne serpip, servis ediniz.
Not: Am
erikan usulü yeşil salatayı, soğuk et yanında servis edebilirsiniz.