Am
erikan Bifteği
1 çorba kaşığı sıvı yağı
1 çay bardağı su
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Yeterince tuz,
biber
1/2 kg.
dana bifteği
1 adet
soğan
4 adet yeşil sivri
biber
4 adet kırmızı dolmalık
biber
YAPILIŞI:
Önce biftekleri ızgarada veya teflon tavada kızartınız. Bir başka kuşhanede ince kıydıgınız
soğanları yağda çok az pembeleştiriniz. İçine biftekleri
koyunuz. 1 çay bardağı su ilave edip, kuşhanenin ağzını kapatınız. 10 dakika sonra uzunlamasına doğradığınız
biberleri üzerine koyup, tuzunu,
biberini ekiniz. Biberler yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Eğer suyunu çekerse çok az kaynar su ilave ediniz. Suyunu çekip kendi yağında kalınca, ateşten indirip, rendelenmiş kaşar
peynirlerini üzerine serpiniz. Sıcak olarak servis yapınız.