Alabalık Dolması
2 adet
alabalık
3 adet taze
soğan
10-15 dal maydanoz
2 dilim taze kaşar
1 tatlı kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
Soğan maydanoz çok ince kıyılır. Kaşar dilimleri ince doğranır. Malzemeler karıştırma kabına akatrılır. Üzerine
salça, tereyağı, tuz eklenir. Güzelce harmanlanır. Temizlenmiş
alabalıkların içine doldurulur. Kür
danala tutturulur. Yağlanmış fırın kabına konur. Üzerine tereyağı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.