Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

2 adet alabalık
3 adet taze soğan
10-15 dal maydanoz
2 dilim taze kaşar
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı tereyağı

Soğan maydanoz çok ince kıyılır. Kaşar dilimleri ince doğranır. Malzemeler karıştırma kabına akatrılır. Üzerine salça, tereyağı, tuz eklenir. Güzelce harmanlanır. Temizlenmiş alabalıkların içine doldurulur. Kürdanala tutturulur. Yağlanmış fırın kabına konur. Üzerine tereyağı sürülür. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.