Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,700 Bölümdeki 156,684 Yemek Tarifine
6,056,477,229 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Pilavlar > AKCİĞERLİ PİLAV (2 adet - 88,237 defa bakıldı)

AKCİĞERLİ PİLAV


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Baharatlı Pilav Tarifleri
Balıklı Pilav Tarifleri
Biberli Pilav Tarifleri
Bezelyeli Pilav Tarifleri
Buğday Pilavı Tarifleri
Bulgur Pilavı Tarifleri
Cevizli Pilav Tarifleri
Ciğerli Pilav Tarifleri
Domatesli Pilav Tarifleri
Etli Pilav Tarifleri
Fasulyeli Pilav Tarifleri
Fırında Pilav Tarifleri
Firik Pilavı Tarifleri
Güveçte Pilav Tarifleri
Hamsili Pilav Tarifleri
Havuçlu Pilav Tarifleri
Kabaklı Pilav Tarifleri
Kestaneli Pilav Tarifleri
Köfteli Pilav Tarifleri
Kuskus Pilavı Tarifleri
Lapa Tarifleri
Mantarlı Pilav Tarifleri
Mısırlı Pilav Tarifleri
Nohutlu Pilav Tarifleri
Patatesli Pilav Tarifleri
Patlıcanlı Pilav Tarifleri
Pirinç Pilavı Tarifleri
Sebzeli Pilav Tarifleri
Soğanlı Pilav Tarifleri
Şehriye Pilavı Tarifleri
Tavuklu Pilav Tarifleri
Yarma Pilavı Tarifleri
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol



AKCİĞERLİ PİLAV

Meltem Ünel
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 01.05.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc23550
Gönderme Tarihi: 01.May.2008
3,109 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 su bardağı pirinç
2 soğan
tuz
kırmızı biber
karabiber
1 koyun akciğeri
1 demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı:
Akciğer iri parçalar halinde doğranarak, haşlanır. Suyu süzülüp, et makinasından geçirilir. İki soğan ince kıyıarak bir tencereye yağla beraber konup hafif kavrulur. Kıyılmış ciğer ilave edip bir müddet kavrulur. Tuz ve baharatları ilave ettikten sonra 2 su bardağı sıcak su ve pirinç ilave edilir. Bir taşım kaynattıktan sonra küçük fırın tepsisine dökülür. Üzeri kalın kağıtla örtülüp; kızgın fırına verilir. Suyunu çekene kadar pişirilir.


AKCİĞERLİ PİRİNÇ PİLAVI

papürüs
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 18.03.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Antakya
Kısa URL: https://ml.md/lc34648
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2009
2,054 defa indirildi / yazdırıldı




500 gram pirinç (2 bardak)
150 gram sadeyağı, ya da margarin (7,5 çorba kaşığı)
3 bardak su (pilava)
Tuz
Karabiber
CİĞERLERİ:
1 kuzu akciğeri
6 bardak su (ciğere)
2 demet dereotu
150 gram domates (2 küçük)

1 Bir tencereye; 6 bardak su, 1 silme çorba kaşığı tuz ile ceviz büyüklüğünde parkalara doğranmış ve iyice yıkanmış 1 adet kuzu akciğeri ilâve ederek, tencerenin kapağını kapatmalı ve ciğerleri yarım saat haşlanmaya bırakmalı, sonra bunları, kaim delikli bir süzgeçten geçirmek suretiyle sularını dökmeli, sonradan kullanılmak üzere bir kenara bırakmalıdır.
2 Süzülünce; bir tencereye yedi buçuk silme çorba kaşığı sadeyağ, ya da margarin koyarak az kızdırmalı, sonra da buna; haşlamış olduğumuz küçük ciğerleri katarak, 2 - 3- dakika kavurmalı, sonra ciğerlere; taşları ayıklanmış, üstüne 6 bardak sıcakça su ilâve ederek, soğuyuncaya kadar suda yatırılmış, duru suyu çıkıncaya kadar 3 - 5 kez yıkanmış ve iyice süzülmüş olan pirinçleri de ilâve ederek, her ikisini de kuvvetlice ateşte karıştırmak suretiyle 10 dakika kavurmalı, sonra bu pirinçlere; 1 kahve kaşığı karabiber, 1 silme çorba kaşığı tuz, 3 bardak su ile kabukları çıkarılmış ve dörde bölünmüş 2 küçük de domates katarak, tencerenin kapağım kapatmalı ve pirinçler sularmı çekinceye kadar bunları önce kuvvetlice, sonra da orta kuvvetteki ateşte pişmeye bırakmalı, pişince buna; kıyılmış 2 demet dereotu ilâve ederek, tekrar tencerenin kapağım kapatmalı ve pilâvı küçük ateşte yarım saat daha demlendirdikten sonra, bir daha karıştırmalı ve tabağa alarak servis yapmalıdır.






AKCİĞERLİ PİLAV Tarifleri Pilavlar



(2 adet AKCİĞERLİ PİLAV 88,237 defa bakıldı)

1 2

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2021 Bütün Hakları Saklıdır