|
|
|
Ahududulu Parfe |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc121130
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2016
1,474 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
3 su bardağı krema
1 adet yumurta
1 su bardağı tozşeker
1 paket vanilya
5 yumurta sarısı
250 gr ahududu
1 su bardağı tozşeker
Tuz
Kremayı vanilya, 1 su bardağı şeker ve bir fiske tuzla karıştırın. Hafif ısıtın. Ocaktan alın.
Yumurta, yumurta sarıları, ahududu ve 1/2 su bardağı şekeri ısıtılmış kremaya karıştırın. Karışımın bulunduğu kaseyi buz dolu bir kaba oturtup, 2 dakika hızla çırpın.
Parfeyi piramit kalıplara döküp 24 saat buzlukta bekletin. Kalıplardan çıkardığınız parfeyi servis tabağına alıp meyve sosları ile süsleyip servis edin.
|
Ahududulu Parfe |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169714
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2023
217 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Parfe karışımı:
1 poşet Dr. Oetker Tavukgöğsü
2,5 su bardağı süt
25 g margarin
1 poşet Dr. Oetker Bitter Çikolatalı Puding
2,5 su bardağı süt
1 poşet Dr. Oetker Krem Şanti
0,5 su bardağı buzdolabında soğutulmuş süt
0,5 su bardağı ahududu
Üzeri için:
1 poşet Dr. Oetker Hazır Böğürtlenli Sos
8 - 10 adet ahududu
Kalıp:
Ayarlanabilir yuvarlak pişirme çerçevesi (16-30 cm)
2,5 su bardağı sütü tencereye alın ve üzerine tavukgöğsü poşetini ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın, margarini ilave edin ve 3-4 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan alın ve arada karıştırarak soğumaya bırakın.
2,5 su bardağı sütü tencereye alıp üzerine puding poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin. Ocaktan aldıktan sonra arada karıştırarak 10-15 dakika soğutun.
Yarım su bardağı soğuk sütü çırpma kabına alın. Üzerine krem şanti poşetini boşaltıp mikser ile önce düşük, sonra yüksek devirde 2-3 dakika çırpın.
Soğuyan tavukgöğsünü mikserin orta devrinde 1 dakika çırpın. Üzerine krem şantinin yarısını ekleyip 2 dakika daha çırpın. Kalan krem şantiyi pudingin üzerine ekleyin. Mikserin orta devrinde 2 dakika çırpın. Kalıbı 18 cm boyutuna ayarlayın ve düz bir servis tepsisine oturtun. Hazırladığınız iki ayrı karışımı aralara ahududu sıralayarak kalıba kat kat dökün ve yayın. Üzerini streç film ile kapatıp dondurucuda 5-6 saat bekletin.
Tatlıyı buzluktan çıkarıp 5-10 dakika bekletin. Bir bıçak ile kenarından sıyırarak çemberden ayrılmasını sağlayın ve çemberi çıkarın. Üzerine ahududuları sıralayıp böğürtlen sosu dökün ve bekletmeden dilimleyerek servis yapın.
|
|
Ahududulu Parfe Tarifleri Muzlu Pasta Tarifleri
|
|
