Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,747 Bölümdeki 163,958 Yemek Tarifine
6,157,212,192 defa bakıldı

Yemek Tarifleri > Sütlü Tatlılar Pelteler > Ahududu Peltesi (4 adet - 121,633 defa bakıldı)

Ahududu Peltesi


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar Pelteler
Aşure Tarifleri
Elmasiye Tarifleri
İrmik Tatlısı Tarifleri
Jöle Tarifleri
Kazandibi Tarifleri
Keşkül Tarifleri
Muhallebi Tarifleri
Mus Tarifleri
Paluze Tarifleri
Pelte Tarifleri
Peynir Tatlısı Tarifleri
Puding Tarifleri
Su Muhallebisi Tarifleri
Sütlaç Tarifleri
Tavuk Göğsü Tarifleri
Zerde Tarifleri
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Ahududu Peltesi

Karakol
Editor
Editor

Kayıt: 10.11.2005
Mesajlar: 157
Şehir: Emek/ANKARA
Kısa URL: https://ml.md/lc10725
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2007
2,341 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme:
100 gr buğday nişastası,
1 su bardağı tozşeker,
4 bardak su,
1 kg ahududu.

Yapılışı:
Ahududu ayıklanıp yıkandıktan sonra süzgece konur. Suyu süzüldükten sonra elle sıkılarak meyvenin suyu çıkarılır. Posası bir kenara ayrılır. Nişasta bir miktar su içinde ezilir, koyu bir bulamaç haline getirilir. Ahududu suyu, 1 su bardağı tozşeker ve 2 bardak su tencereye konulup orta ateşe oturtulur. Nişasta ince ince atatılarak ve ara vermeden karıştırılarak eklenir ve karışım kaynatılır. Kaynama başlayınca eldeki posa da katılarak karışım iyice koyulaşınca-ya kadar karıştıra kanştıra kaynatılır. Sonra ateşten alınıp komposto tabaklarına boşaltılıp donması beklenir. Pelte komposto tabaklarında iyice soğuyup donduktan sonra buzdolabında biraz soğutularak servis yapılır.


AHUDUDU PELTESİ

rıza
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc13070
Gönderme Tarihi: 10.Nis.2007
2,103 defa indirildi / yazdırıldı




Ahududu hoş kokulu ve pahalı bir meyvedir, bu nedenle şuruptan artakalan posayı da kıymetlendirmek lâzımdır. Şurubunu aldığınız ahududu posasını atmayınız. Bu posayla ahududu peltesi yapınız.
Kullanılacak malzeme:
100 gram buğday nişastası,
250 gram toz şekeri,
750 gram su,
şuruptan elde kalan ahududu posası.

Yapımı: Nişastayı bir miktar su içinde eziniz, koyu bir bulamaç haline gelince içine 250 gram toz şekeri konulmuş 750 gram suyu bir tencereyle orta ısıda bir ateşe koyunuz ve koyu bir bulamaç halinde nişastayı ince ince akıtarak ve ara vermeden karıştırarak ilâve ediniz ve karıştıra karıştıra kaynamaya bırakınız. Kaynama başlayınca eldeki posayı da katarak karışım iyice koyulaşıncaya kadar karıştıra karıştıra kaynatınız. Sonra ateşten alıp soğumaya bırakınız. Karışım ılıyınca komposto tabaklarına boşaltıp donması için bir kenara bırakınız. Pelte komposto tabaklarında iyice soğuyup donduktan sonra buz dolabında serinletip afiyetle yiyiniz.


AHADUDULU PELTE

şehbal
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.08.2009
Mesajlar: 36
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc40065
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2009
2,667 defa indirildi / yazdırıldı




1/2 kg ahududu
1/2 kg şeker
80 gr nişasta

Ezilmeden yıkanan ahududular bir kapta iyice ezilir, üstlerine bir litre su ilâve edilir. Karışım, tel süzgeçten geçirilerek bir tencereye şeker ilâve edilerek peşirilir. Kaynamaya başlarken 1,5 bardak suda ezilmiş nişasta ilâve edilir ve iyice karıştırılır. Birkaç taşım kaynadıktan sonra ateşten alınarak bir kepçe ile yüksekten akıtılarak kâselere bölünür. Soğuduktan sonra servis yapılır.


Ahududu Peltesi

Göksen
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc119202
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2016
1,092 defa indirildi / yazdırıldı




1 yemek kaşığımargarin
1 su bardağı ahududu
3 su bardağı su
10 yemek kaşığı toz şeker
4 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi

Ahududuları mutfak robotuna alıp püre kıvamına gelene kadar çekin. Derin bir tencereye 1 yemek kaşığı margarin, su, ahududu püresi, şeker, nişasta ve limon kabuğu rendesini alın.
Orta dereceli ateşte sürekli karıştırarak, kıvamı koyulaşana kadar kaynatın.
Tencereyi ocaktan alıp hafif ılınması için bekletin.
Tatlı kaselerini suyla ıslatıp, pelteyi kaselere pay edin.
Pelteler soğuyana kadar buzdolabında bekletin.
Kaseleri servis tabağına ters çevirip meyvelerle süsleyip ikram edin.






Ahududu Peltesi Tarifleri Sütlü Tatlılar Pelteler



(4 adet Ahududu Peltesi 121,633 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2022 Bütün Hakları Saklıdır