Ağzı Açık Tatlı
250 gr margarin
1 kase
ceviz
1 adet
yumurta
1 kaşık
yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
Şerbeti:
3 bardak şeker
3 bardak su
250 gram margarin eritilip soğutulur. Soğuyan yağa 1
yumurta kırılır ve bir tatlı kaşığı
yoğurt eklenip çırpılır karışımın üzerine aldığı kadar un ve karbonat serpilerek yoğurulmaya başlanır kulak memesi kıvamındaki hamur oklavayla açılır açılan hamurdan bardakla yuvarlak parçalar kesilir. Kesilen hamur parçalarının üzerine
ceviz parçaları yerleştirilip ağzı açık kalacak şekilde katlanır. İçi
cevizli hamurlar fırın tepsisine dizilip pişirilir. Tatlının şerbeti için 3 bardak şeker 3 bardak suyla kaynatılır. 3 damla da
limon sıkılıp kaynayan şerbet ılık şekilde pişip fırından çıkartılan tatlının üzerine dökülür.