Dalak Kebabı
1 adet dana dalağı
1 adet kuru soğan
50 gr tereyağı
Tuz
Pul biber
Karabiber
Dalak yıkanmaz oda sıcaklığındaki yağ ve baharatlar katılarak terbiyesi verilir. 2 saat dinlendirilir. Soğanlar halka haka dogranır. Dalak bi teflon tavaya alınır soğanlar üzerine ilave edilir çok kısık ateşte pişmeye bırakılır.
