Afrodit
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
4 dilim tava ekmeği,
100 gram eritme kars
peyniri,
4
yumurta,
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar veya rokfor
peyniri,
1 çorba kaşığı margarin yağı,
1 fiske cevzi bevva,
yeteri kadar
süt,
tuz ve kara
biber.
Yapımı: Ekmek dilimlerini
sütte iyice yumuşatmalı. Sonra bu dilimleri yağa bulanmış bir pyrex kayık tabağa düzenli bir biçimde yerleştirmeli. Dilim dilim kesilmiş eritme kars
peynirlerini ekmek dilimlerinin üzerlerine yerleştirmeli. Yumurtalarla rendelenmiş kaşer
peynirini, tuz, cevzi bevva ve
biberi birlikte çırpmalı. Sonra bu çırpılmış karışımı ekmek dilimlerinin üzerlerine dökmeli. Pyrex kabı hemen kızgın fırına sürmeli ve yemeğin üzeri nar gibi kızarıncaya kadar fırında tutmalı. Sonra fırından çıkarıp sıcak sıcak ve olduğu gibi sofraya götürüp servis yapmalı.