Acılı Rulo Çörek
Hamur için;
2 su bardağı un
1 paket instant maya
1 su bardağı ılık
süt
6 çorba kaşığı margarin
1 adet
yumurta (akı hamura, sarısı üzerine)
2 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için:
Eşit miktarlarda acı
biber ve
domates salçası
Çekilmiş
ceviz içi
4 diş Sarımsak
1 çay kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Reyhan
1 çay kaşığı Feslegen
Çok az nane
1 çay kaşığı Tuz
Çok az Sıvıyağ
Hamur malzemelerinin hepsini bir kaba alıp yoğuruyoruz. Yarım saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
Hamur mayalanırken biz iç malzemeyi hazırlayalım. Bunun için
salça, sıvı yağ,
ceviz içi ve baharatları bir kaba alıp karıştırıyoruz.
Mayalanan hamuru yarım cm kalınlığında merdaneyle açıp iç malzemeyi açtığımız hamura sürüyoruz ve rulo yapıp üzerine
yumurta sarısı sürüp çörekotu serperek fırına veriyoruz. Pişen çöreğimizi dilimleyerek servis ediyoruz.