1 adet yumurta
1 çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tuz
100 gr. beyaz peynir
1 çorba kaşığı acı bibersalçası
1 tatlı kaşığı pul biber
3 dal maydanoz
Maydanozu ince kıyın. Peyniri ezin. Tüm malzemeyi kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde açın, yarım ay şeklinde kapatın. Yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc133695
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2018
1,420 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet yumurta (sarısı üzerine)
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
Arası için:
Acılı sos veya salça
Hamuru yoğuracağımız kaba mayayı koyup ılık suyla mayayı eritiyoruz.
Diğer malzemeleride koyup yoğurmaya başlıyoruz.
Ununu yavaş yavaş ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
Hamurumuzu oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat mayalıyoruz.
Mayalanan hamurdan istenilen büyüklükte parçalar alıp yuvarlıyoruz ve avucumuzun içince hamurun yarısını bastırıp içine acılı sos veya salça koyarak kapatıyoruz.
Yağlı tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörek otu serpip yarım saat dinlendiriyoruz.
Önceden ısınmış 200 dc lik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz Fırından çıkarınca üzerine temiz bez örterek 5.10 dakika bekletiyoruz ve poğaçalarımız artık servise hazırdır.
