Acem Çorbası
1 bardak haşlanmış
nohut
5 bardak et suyu
½ bardak şehriye
½ bardak erişte
1 fincan sıvıyağ
2 kaşık yeşil
mercimek
1 tatlı kaşığı kırmızı
biber
1 adet
limon
Et suyunu hazırlayın, kaynayınca içine önceden haşlayıp süzdüğünüz nohudu
koyun. Tuzunu ayarlayın. Erişte, şehriye ve mercimeği de ilave edin karıştırarak 20 dk. pişirin. Ufak bir tavada yağı kızdırıp kırmızı
biberi serpin. Ocaktan alarak çorbaya gezdirin. Limon sıkıp sıcak olarak servise sunun.