Yoğurtlu Fasulye Çorbası
1 su bardağı buğday
200 gr. taze fasulye
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
Tuz
Bir gece önceden ıslatılmış buğdayı süzüp tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynayınca doğranmış fasulyeyi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Yoğurt, yumurta ve unu çırpın. Çorbanın suyuyla ılıtıp karıştırarak çorbaya ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
