Yumurtalı Salata
300 gram lor
peyniri
1 adet
soğan
2 çorba kaşığı kırmızı
biber
3 çorba kaşığı süzme
yoğurt
3 diş
sarımsak
4 dal maydanoz
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1
domates
4 adet haşlanmış
yumurta
Derin bir kanın içine süzme
yoğurt,
peynir, rendelenmiş
soğan ve kırmızı bul
biber ekleyip karıştırın. Ezilmiş
sarımsakları, kıyılmış maydanozları,
zeytinyağı ve lor
peyniri ekleyip harmanlayın. Derin bir kasenin içine doldurup servis tabağına ters çevirin. İstenirse biraz buzdolabında bekletin ve sonra servis yapın. Tabağı süslemek için
domates dilimleri ve maydanozlarla ikram edin. Son olarak üzerine haşlanmış
yumurtaları dilimleyip yerleştirip servis yapın.