Turp Salatası (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
1 tane turp
2 diş
sarımsak
Yarım
limon
1 çay kasıgı nane
Tuz
Turp soyulur, yıkanır ve çok ince rendelenir. Rendelenen turptan 4 kasık alınarak bir kâseye konur ve üzerine soguk su konur.
Üzerine tuz, tuzda ezilmiş
sarımsak konur. Yarım
limon sıkıldıktan sonra yüzüne nane atılır.