Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan

1 tane turp
2 diş sarımsak
Yarım limon
1 çay kasıgı nane
Tuz

Turp soyulur, yıkanır ve çok ince rendelenir. Rendelenen turptan 4 kasık alınarak bir kâseye konur ve üzerine soguk su konur.
Üzerine tuz, tuzda ezilmiş sarımsak konur. Yarım limon sıkıldıktan sonra yüzüne nane atılır.