Tulum Peynirli Ispanaklı Pizza
Hamuru için:
2 bardak un
1 bardak buğday unu
yarım paket yaş maya
10
yemek kaşığı margarin
Tuz
Su
Sosu için:
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı
domates salçası
2 adet
domates
2 diş
sarımsak
3
yemek kaşığı margarin
1 tutam fesleğen
1 çorba kaşığı kara
biber-tuz
Üzeri için:
200 gr. kaşar
peyniri
1 demet
ıspanak
100 gr. tulum
peyniri
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
Permasan
peyniri
Sosu için
soğanları doğrayıp yağda kavurunuz. Üzerine
domates,
sarımsak,
salça, fesleğen, tuz ve kara
biberi ilave ediniz, ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Üzeri için: Tencereye margarini alın, üzerine
ıspanakları koyup biraz kavurduktan sonra ocaktan alınız. Karıştırma kabına unu, mayayı, eritilmiş yağı koyup ılık su ile yoğurun. Hamuru 15 dk dinlendirin. Merdane ile tepsi büyüklüğünde açın üzerine sosu dökün, üzerine rendelenmiş kaşar
peyniri,
ıspanakları, tulum
peyniri ve doğranmış
biberleri koyup fırına verin. Fırından çıktıktan sonra kekik ve permasan
peyniri serpin.