Sütlü Madımak
1 kg madımak
1 küçük kase
bulgur
3
yemek kaşığı sana yağı
2 su bardağı
süt
3 su bardağı su
2 tatlı kaşığı tuz
Tencerede yağ eritilip ince kıyılmış madımaklar içine atılıp bir kaç dakika kavrulur.Bulgur,su ve tuzda atılıp tencerenin ağzı kapatılıp 25 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra ocağın altını kapatmadan
sütde eklenip 5 dakika daha pişirilir.