Kakaolu Muzlu Mini Tartlar
4 su bardağı un (bardaklar silme olacak)
3
yemek kaşığı
kakao
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet
yumurta
150 gr. margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1
yemek kaşığı dolusu
yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı vanilya
Dolgu malzemeleri:
2 adet
muz
3
yemek kaşığı
süt reçeli
Çok az
süt (
süt reçelini açmak için)
Üzeri için :
40 gr. bitter
çikolata
Soğuk tereyağı, un,
kakao, pudra şekeri, vanilya ve kabartma tozunu mutfak robotuna koyup malzemeler bütünleşene kadar karıştırın. Eğer büyük hazneli robotunuz yoksa, yumuşamış tereyağı kullanın.
Kalan malzemeleri de ekleyip yeniden karıştırın. Yumuşak, rahat şekil verilebilir fakat ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamurun altını ve üstünü unlayıp yarım cm. kalınlığında açın.
Büyük boy yuvarlak kesme kalıbıyla veya orta boy çorba kasesiyle hamurdan yuvarlaklar kesin.
Tart kalıplarına veya muffin kalıplarına yuvarlakları yerleştirin. iyi yerleştirmek için, bir çay bardağının altını unlayıp hamurun üzerine hafifçe bastırın. Eğer her iki kalıp da yoksa, ısıya dayanıklı küçük kaselerin arkasına hamurları yapıştırın öyle pişirin.
Kalıplara yerleştirdiğiniz hamurların dibine çatalla delikler açın
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında tart hamurlarını 20 dakika kadar pişirin. ilk 10 dakikanın ardından hamurların dibine yuvarlak uçlu bir aletle (temiz bir sarmısak döveceği olabilir) bastırın ki, fazla kabarmasın.
Fırından aldığınız mini tartları soğumaya bırakın. Diğer tarafta dolgusunu hazırlayın.
Dolgusu için önce 2 veya 3
yemek kaşığı
süt reçelini biraz
sütle açın. Cıvık muhallebi kıvamında olmalı. Eğer
süt reçeliniz zaten cıvıksa
sütle açmaya gerek yok.
Muzları küçük küçük doğrayıp
süt reçeline ekleyin. Bu dolgunun içine, arzunuza göre tarçın veya
çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Dolgu malzemesiyle mini tartların içini doldurun. (bu malzemenin içine damla
çikolata da ilave edebilirsiniz)
Üzerine benmari usulü eritilmiş
çikolatadan gezdirin. İnce çizgiler için
çikolatayı küçük bir poşete koyup uç kısmını makasla azıcık kesebilirsiniz.
Sıcacık bir çay eşliğinde tartlarınızı ikram edin.