|
|
Supangle |
 |
İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67487
Gönderme Tarihi: 02.Eyl.2011
5,669 defa indirildi / yazdırıldı
|
Özgür Şef
1 litre süt
Yarım su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
40 gr. çikolata
2 yemek kaşığı margarin
Bir tencereye kakao, unu ve şekeri ilave edin bir çırpma teli ile karışırın. Üzerine biraz süt ilave edin tekrar karıştırın. Malzemeleri sütün içinde eritin kalan sütü de ilave ettikten sonra ocağa koyun. Orta ateşte sürekli karıştırın kaynamaya başlayınca ocağı kısın bir dakika kadar daha pişirin ve altını kapayın. Pişmiş olan supangleye çikolata ve margarini ilave edin karıştırın. Soğumaya bırakın. Üzerinin kabuk tutmaması için soğuyana kadar ara ara karıştırın, soğuyunca iyice kaselere boşaltın ve buzdolabında bekletin soğuk olarak servis yapın.
|
Supangle |
 |
haşmet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.08.2010
Mesajlar: 47
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc55154
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2010
2,527 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
2 yumurta
5 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
2 kahve fincanı nişasta
200 gr. çokokrem (çikolatalı krem)
8-10 kedidili bisküvi veya pandispanya dilimi
1/2 paket krem şanti
Tencereye sütü, şekeri, nişastayı, yumurtaları ekleyip çırpma teliyle karıştıralım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirerek ateşten alalım. İçine çokokremi ve vanilyaları ekleyip mikserle 1 dk. çırpalım. Kâselere bir pandispanya dilimi veya bir kedidili bisküvi yerleştirelim. Üzerlerine supanglezi paylaştıralım. Arzuya göre krem şanti ile süsleyelim. Buzdolabında birkaç saat soğutarak servis yapalım.
|
Supangles |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc49074
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2010
2,966 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
Hamuru için:
5 adet yumurta
6 çorba kaşığı şeker
6 çorba kaşığı un
vanilya
kabartma tozu.
Çikolata sosu için:
8 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı un
2 adet yumurta
1 paket acı çikolata
50 gr kakao
1 tatlı kaşığı neskafe
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı katı yağ.
Yapılışı
5 yumurta şeker ile bir kâsede çırpılır. Sonra un vanilya ve kabartma tozunu ilave edip hemen karıştırıp, yağlı kâğıt yayılmış tepsiye dökülür ve pişirilir. Fırından çıkarıp kare (5x5) parçalara kesip kâselere yerleştirilir. Üzerlerine şekerli su dökülüp yumuşatılır. Diğer yanda hazırlanan çikolatalı sos üzerine dökülür. Üzeri şamfıstığı ve fındık ile süslenir.
Çikolatalı sosun yapılışı:
Tencereye şeker, un, yumurta sarısı, kakao, neskafe, vanilya ve 2 bardak su koyup iyice karıştırarak pişirilir. Koyulaşınca ateşten alınır, içine çikolata, 1 tatlı kaşığı margarin koyulup karıştırarak soğutulur. Boza kıvamında akıcı olmalıdır. Suyu kıvamına göre ayarlanır.
|
Supangle |
 |
dila
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.11.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc29745
Gönderme Tarihi: 04.Kas.2008
2,508 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
4 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
8 adet kibrit kutusu kadar kek
Hindistancevizi
Önce kekler kaselere yerleştirilir. Tencereye soğuk su, un ve şeker konur, iyice karıştırılır. Ardından yumurta kırılır, kakao katılır. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. En son vanilya eklenir, ateşten alınır. İçinde kek bulunan kaselere paylaştırılır. Buzdolabında 2 saat kadar soğutulur. Servis yapılacağı zaman hindistanceviziyle süslenir.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 01.03.2018
|
Supangles |
 |
Ballıca
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.07.2008
Mesajlar: 41
|
Kısa URL: https://ml.md/lc25586
Gönderme Tarihi: 22.Tem.2008
2,662 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 bardak süt
1 bardak şeker
1 kaşık nişasta
Yarım kaşık pralin
Az bitter çikolata
Hindistancevizi (üstüne)
Sütü, şekeri, pralini, çikolatayı karıştırın. Ocağa koyun. Karıştırarak kaynatın. Nişastayı soğuk suyla eritin. Karıştıra karıştıra azar azar yedirin. Koyulaşınca indirin. Kâselere döküp soğutun. Hindistancevizi serperek servis yapın.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 20.10.2021
|
SUPANGLE |
 |
URLALI
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2006
Mesajlar: 47
|
Kısa URL: https://ml.md/lc12339
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2007
2,549 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr Sarelle
1 kg süt
100 gr şeker
4 yumurta
100 gr nişasta
pandispanya veya bisküvi
Sütün 750 gr'ı (yaklaşık 3 su bardağı) ile şekeri bir kaba koyup, kabı ateşe oturtun, ikinci bir kapta yumurta, nişasta, kalan sut ve Sarelle'yi iyice çırpın, süt-şeker karışımına dökün.Kısık ateşte, kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirin ve koyulaşınca kabı ateşten alın (karışım çok koyu olursa, biraz süt eklenerek sos kıvamına getirilebilir). Bisküvi ya da pandispanyaları küçük parçalara bölerek, dört kaseye yerleştirip, sosu üstüne dökün. Kâseleri bir süre buzdolabında bekletip servis yapın.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 20.10.2021
|
Supangle |
 |
Nimet Hanım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.10.2006
Mesajlar: 149
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7702
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2006
3,499 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
Pandispanya için malzeme:
1 su bardağı tozşeker
8 adet yumurta
2,5 kahve fincanı un
1,5 kahve fincanı nişasta
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
Kreması için malzeme:
3 adet yumurtanın sarısı
1,5 kahve fincanı un
yarım kahve fincanı tozşeker
1 kahve fincanı kakao
1 paket vanilya
2,5 su bardağı süt.
Hazırlanışı:
Önce pandispanyalar hazırlanır. Yumurtalar bir tencereye kırılarak tozşeker katılır. Koyu bir bulamaç kıvamına gelinceye kadar 25 dakika çırpılır. Karışım ilk 2-3 dakika hafif ateş üzerinde çırpılırsa daha iyi kabarır. Diğer tarafta un, nişasta ve limon kabuğu harmanlanarak birbirine iyice karıştırılır. Sonra bu karışım bulamaca azar azar katılarak yedirilir. Böylece hazırlanan hamur istenilen büyüklük ve biçimde önceden yağlanmış ve unlanmış kalıplara boşaltılır. Kalıplar orta ısılı firma konur ve pandispanyalar kabarıp, üstleri iyice pembeleşinceye kadar 30 dakika pişirilir. Pandispanyalar fırından çıkarıldıktan sonra bir kenarda ılıtılır. Sonra kalıplarından çıkarılarak soğumaya bırakılır. Pandispanyalar soğurken derin bir kaba un, tozşeker, kakao, vanilya konur ve iyice karıştırılır. Çırpılmış yumurta sarısı bu karışıma iyice karıştırılır. Hızlı hızlı karıştırılmaya devam edilerek, ince ince akıtarak sıcak süt yedirilir. Ateşe oturtulur ve karıştırılarak pişirilir. Krema düğün çorbası kıvamına gelince ateşten indirilir. Soğumuş pandispanyalar kâselere konarak üstlerine ateşten indirilen krema dökülür ve bir kenarda soğumaya bırakılır. Kremalar iyice soğuyunca servis yapılır.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 01.03.2018
|
|
