Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
120,728 Yemek Tarifine 5,179,434,134 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Sakatatlar > Söğüş Dil (4 adet - 113,957 defa bakıldı)

Söğüş Dil

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Video Sakatat Tarifleri
Kolay Sakatat Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Fotoğrafları
Beyin Tarifleri
Böbrek Tarifleri
Bumbar Tarifleri
Ciğer Tarifleri
Dalak Tarifleri
Dil Tarifleri
İşkembe Tarifleri
Kelle Tarifleri
Kokoreç Tarifleri
Paça Tarifleri
Uykuluk Tarifleri
Yürek Tarifleri
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







Söğüş Dil

AyGölgesi
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2841
Şehir: Giresun
Kısa URL: http://ml.md/lc4105
Gönderme Tarihi: 25.May.2006
2,459 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet tuzlanmis sigir dili, yaklasik 2 kg
1 soğan, kalin dogranmis
2 havuç kalin dilimlenmis
1 defne yapragi

Dili büyük bir kaba koyup, üstünü soguk suyla kaplayip 12 saat geceden suda birakin.
Dili süzüp, tartin. 500 g. basina 30 dak. pisirme süresi olacak sekilde pisirme süresini hesaplayin. Dili büyük bir tencereye koyup, üzerine örtecek kadar soguk su ilave edin. Bir tasim kaynatin. Atesi kisip 5 dak. haslayin. Suyunu süzün.
Dili tekrar tencereye koyun yeniden soguk su koyup soğani havucu, defne yapragini ve tane karabiberleri katin. Bir tasim kaynatin. Agir ateste hesapladiginiz süre kadar pisirin.
Dili dikkatlice büyük bir kaba aktarip sogumaya birakin. 5 Sogumus dili bir tahtanin üstüne koyup, yukardan baslayarak
derisini keskin bir biçakla yüzün. Kemiklerini ve kikirdaklarini ayirin.
Dili ters yüzüne çevirip, kivirip bir yuvarlak haline getirin. Sonra o sekilde 18 cm.'lik bir kek kalibinin içine yerlestirin.
Pisme suyundan kek kalibinin kenarlarina gelecek sekilde dilin üstüne dökün.
Dilin üstüne kalibin içine sigacak sekilde dil yerinde dursun diye bir tabak koyun. 3 kg.dan az olmamak üzere bir agirligi tabagin üstüne koy kalibi geceden buzdolabina kaldirin.
Dilin kenarlarindan bir biçak gezdirerek kaliptan ayrilmasini saglayin.
Sonra kalibin altini sicak suda birkaç saniye tutun. Kalibin üstüne servis tabagini ters çevirip dil tabaga alin.
Soguk dili yatay ince dilimler halinde kesin.




Dil Söğüş

Hiç Kimse
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 10.02.2006
Mesajlar: 771
Şehir: Bahçelievler/ANKARA
Kısa URL: http://ml.md/lc5092
Gönderme Tarihi: 16.Jun.2006
7,717 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
1 adet tuzlanmış sığır dili, yaklaşık 2 kg
1 soğan, kalın doğranmış
2 havuç kalın dilimlenmiş
1 defne yaprağı

YAPILIŞI
Dili süzüp, tartın. 500 g. başına 30 dak. pişirme süresi olacak şekilde pişirme süresini hesaplayın. Dili büyük bir tencereye koyup, üzerine örtecek kadar soğuk su ilave edin. Bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp 5 dak. haşlayın. Suyunu süzün.
Dili tekrar tencereye koyun yeniden soğuk su koyup soğanı havucu, defne yaprağını ve tane karabiberleri katın. Bir taşım kaynatın. Ağır ateşte hesapladığınız süre kadar pişirin. (Aşçının önerisine bakın.)
Dili dikkatlice büyük bir kaba aktarıp soğumaya bırakın. 5 Soğumuş dili bir tahtanın üstüne koyup, yukardan başlayarak derisini keskin bir bıçakla yüzün. Kemiklerini ve kıkırdaklarını ayırın.
Dili ters yüzüne çevirip, kıvırıp bir yuvarlak haline getirin. Sonra o şekilde 18 cm.'lik bir kek kalıbının içine yerleştirin.
Pişme suyundan kek kalıbının kenarlarına gelecek şekilde dilin üstüne dökün.
Dilin üstüne kalıbın içine sığacak şekilde dil yerinde dursun diye bir tabak koyun. 3 kg.dan az olmamak üzere bir ağırlığı tabağın üstüne koyı kalıbı geceden buzdolabına kaldırın.
Dilin kenarlarından bir bıçak gezdirerek kalıptan ayrılmasını sağlayın.
Sonra kalıbın altını sıcak suda birkaç saniye tutun. Kalıbın üstüne servis tabağını ters çevirip dil tabağa alın.
Soğuk dili yatay ince dilimler halinde kesin.


ML® Söğüş Tavuk için tıklayın




Söğüş Dil

baht
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 26.09.2017
Mesajlar: 23
Şehir: Mardin
Kısa URL: http://ml.md/lc128559
Gönderme Tarihi: 27.Sep.2017
173 defa indirildi / yazdırıldı




http://yemek.name

1 adet dana ya da koyun dili
5-6 adet arpacık soğan
1 adet havuç
2 adet defne yaprağı
6-7 adet tane karabiber

1. Dil en az 1 saat bol tuzlu soğuk suda bekletilir.
2. Bekleyen dil iyice yıkanıp diğer malzemelerle beraber düdüklü tencereye alınır.
3. Üstünü geçecek kadar su ilave edilip yaklaşık 30 dakika pişirilir.
4. Düdüklü tencerenin basıncı düşüp, kapağı açıldığında tencereden çıkarılan dilin üzerindeki deri soyulur.
5. Soğuk ya da sıcak olarak dilimlenerek servis edilir.

Not: Dili en rahat ılıkken soyabilirsiniz. Soğuduğu zaman soymak imkansızlaşır. İyi piştiğini anlamak için dilin kökündeki kemiklere bakmak yeterlidir. Kemikler kolaylıkla yerinden çıkıyorsa dil pişmiş demektir. Dilin haşlama suyunu dondurup çorbalara et suyu olarak kullanabilirsiniz.





Söğüş Dil

Meryoş
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 24.03.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Nallıhan-Ankara
Kısa URL: http://ml.md/lc129790
Gönderme Tarihi: 16.Nov.2017
108 defa indirildi / yazdırıldı




1 dil
4 litre su
Kekik
Pulbiber

Dili hafif tuzlu suda haşlayın. Soğuduktan sonra dilimleyip, kekik, pul biber ve tuz ile tatlandırarak servis yapın.









Söğüş Dil Tarifleri Sakatatlar







(4 adet Söğüş Dil 113,957 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle