Sarımsaklı Lahana
1 adet ufak beyaz lahana
6 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
salça
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 hahve fincanı
zeytinyağı
Lahana kabaca doğranır. Kaynayan suya atılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Soğuk sudan geçirilir ve biraz daha ufak doğranır. Sarımsaklar ince kıyılır,
zeytinyağında kokusu çıkana kadar çevrilir. Salça, tuz ve pul
biber eklenir. Sonra lahanalar eklenir. 1 çay bardağı su konur, kapak kapatılır. 15 dakika kadar pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.