1 adet ufak beyaz lahana
6 diş sarımsak
1 çorba kaşığı salça
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 hahve fincanı zeytinyağı
Lahana kabaca doğranır. Kaynayan suya atılır ve yumuşayana kadar haşlanır. Soğuk sudan geçirilir ve biraz daha ufak doğranır. Sarımsaklar ince kıyılır, zeytinyağında kokusu çıkana kadar çevrilir. Salça, tuz ve pul biber eklenir. Sonra lahanalar eklenir. 1 çay bardağı su konur, kapak kapatılır. 15 dakika kadar pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.
|
