Renkli Lahana Çorbası
Malzeme:
200 gram beyaz lahana
2 adet
havuç
2 adet renkli
biber
2 çorba kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı
Tuz
Kara
biber
10 gram çeşni
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
5 su bardağı su
4 dilim kepek ekmeği
Havuçların kabuklarını
kazıyın. Renkli
biberleri yıkayıp çekirdeklerini temizleyin. Havuç ve
biberleri jülyen doğrayın. Sebzeleri yıkayıp suyunu süzdürün. Beyaz lahanayı ince kıyın. Tencerede sıvıyağı ısıtıp sebzeleri kavurun. Unu ilave ederek, kokusu gidene dek kavurmaya devam edin. 5 bardak su ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Tuz ve çeşni ekleyip tatlandırın. Ocaktan alın. Çorbayı servis kaselerine paylaştırın. İsteğe göre kızarmış kepek ekmeği ile sıcak servis yapın.