PRATİK ÇERKEZ MANTISI
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş
sarımsak
1 su bardağı su
5 dal maydanoz
1
yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet Patates
2 adet yeşil
soğan
1 tutam kişniş
0,5 Kg.
yoğurt
3
yemek kaşığı
biber salçası
1 çay kaşığı kara
biber
50 Gr Sana Klasik
Un su tuz sıvı yağ yoğrulacak hamur kıvamına gelecek
patatesler haslanacak ve püre haline getırılıp maydanoz kişniş kara
biber ve yesıl soganla karıstırılacak daha sonra hamur merdane ile acılıp çay bardagının agız kısmıyla halka halka kesılecek halkaların içine hazırlanan patetes karısımını koyup sekıl verılecek daha sonra haşlanmıs suya mantılar atılıp pişirilecek haslanan mantıların uzerıne ıse tavada eritilen sana klasıkle
biber salçası dokulup
yoğurt lu
sarımsak eslıgınde servıs yapılabılır.