|
|
PİRİNÇ ÇORBASI |
 |
halıcı kız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.04.2008
Mesajlar: 45
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc23297
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2008
4,194 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
6 su bardağı tavuk suyu
1 limon suyu
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kaşık tereyağ
1 su bardağı pirinç
1 yumurta
tuz
kırmızı biber
Yapılışı:
Pirinci ayıklayıp yıkayın. Bir tabağa koyup, üstünü örtecek kadar ılık su ilave edip yarım saat bekletin. Bir tencereye tavuk suyunu koyarak kaynatın. Suyu süzülmüş pirinci ve tuzu katıp pişirin. Tencereyi ateşten alın. Çukur bir kabın içinde yumurtayı çırpıp buna limon suyunu ve tuzu ilave edin. Karıştırmak suretiyle çorbaya karıştırın. Naneli kırmızı bierli kızgın yağı üstünde gezdirin. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapın.
|
PİRİNÇ ÇORBASI |
 |
kasabanınnamusu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.06.2007
Mesajlar: 63
Şehir: Turgutlu |
Kısa URL: https://ml.md/lc22586
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2008
4,058 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 su bardağı pirinç
7 su bardağı et suyu
Yarım demet maydanoz
2 kaşık tereyağı veya margarin
1 kaşık un
Tuz
Yapılışı:
Et suyunda, yıkadığınız pirinci pişirin. Maydanozun yansını incecik kıyarak ilâve edin. Başka bir kapta tereyağmda unu kavurun. Kavrulan unu yavaş yavaş çorbaya ilâve edin. Tuzunu ilâve edin. Bir taşım daha kaynatın. Kalan maydanozu servis yaparken kâselerin üzerine serpin.
|
PİRİNÇ ÇORBASI |
 |
ziyafet
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.10.2007
Mesajlar: 27
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc18741
Gönderme Tarihi: 24.Ekm.2007
4,182 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
2 litre et suyu,
6 çorba kasığı pirinç,
2 büyük kırmızı domates,
tuz,
biraz maydanoz,
1 kaşık yağ.
Yapılışı:
1- Et suyunu, yağı, orta büyüklükte bir tencereye koyunuz.
2- Domatesleri rendeden geçirip suya ilâve ediniz.
3- Kaynayınca ayıklanmış, yıkanmış pirinci ilave ediniz.
4- Pirinçler yumuşayıp uzayıncaya kadar pişiriniz.
5- Ateşten alıp kıyılmış maydanoz ilave ediniz.
6- İstediğiniz garnitürle sofraya alınız.
|
PİRİNÇ ÇORBASI |
 |
ananas
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.09.2006
Mesajlar: 30
|
Kısa URL: https://ml.md/lc7965
Gönderme Tarihi: 20.Ekm.2006
4,634 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ:
4 su bardağı su veya et suyu
6 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı katıyağ
10 sap maydanoz
1 adet limon
1 adet yumurtanın sarısı
Yeterince tuz
Biber.
YAPILIŞI:
Pirinçleri ayıklayıp yıkayınız. Bir kase içinde kullanacağınız zamana kadar bekletiniz. Tencereye su veya et suyunu koyup içine bir çorba kaşığı yağı katıp, hafif ateş üzerinde kaynatınız. Çorbaları daima orta ya da hafif ateş üzerinde pişiriniz. Daha lezzetli olur. Pirinçler uzayıp yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam ediniz. Bir yandan yarım limonu sıkarak suyunu çıkarınız. Bu suyu bir yumurtanın sarısıyla karıştırıp, çatalla çırpınız. Çorbayı ateşten indirmeden önce yaptığınız bu limonlu terbiyeyi içine katıp, bir iki taşım daha kaynatınız. Servis yaparken tek tek soyulmuş maydanoz yapraklarını üstüne serperek sıcak sıcak ikram ediniz. Kalan limonun suyunu isteyenler çorbalarına katabilirler. Doyurucu ve hafif bir çorbadır. Arzu edilirse domates suyu katarak domateslisi de yapılır.
|
Pirinç Çorbası |
 |
TUBA
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.06.2005
Mesajlar: 153
|
Kısa URL: https://ml.md/lc3480
Gönderme Tarihi: 06.May.2006
4,311 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 ½ lt. (10 bardak) et suyu
125 gr (3/4 bardak) pirinç
7-8 sap maydanoz
Pirinci ayiklayip yikayin. Et suyuyla atese koyun. Pirinçler pisinceye kadar yavas yavas kaynamasini saglayin. Tuz katip atesten indirmeden önce üzerine kiyilmis maydanoz serpin.
ML® Sarımsaklı Pirinç Çorbası için tıklayın
|
Pirinç Çorbası |
 |
PELIN
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.09.2005
Mesajlar: 40
Şehir: Çandarlı |
Kısa URL: https://ml.md/lc269
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2005
6,270 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı tereyağı
2 Su bardağı etsuyu
1 adet iri domates
yarım tatlı kaşığı tuz
5 - 6 dal maydanoz
Et suyu bir tencereye konur, kaynayınca pirinç, rendelenmiş domates, maydonoz ve tereyağı konur. Piriç yumuşayana kadar pişirilir, ateşten alınarak servis yapılır.
|
|
