|
|
|
Pırasalı Ekmek |
 |
Tamer Karadogan
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.06.2007
Mesajlar: 20
|
Kısa URL: https://ml.md/lc15349
Gönderme Tarihi: 16.Haz.2007
2,707 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 pırasa
2 patates
2 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
Yarım demet maydanoz
4-5 yemek kaşığı beyazpeynir
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı mısır unu
Tuz, pulbiber
Pırasaları ayıklayıp çok ince kıyın. Patatesleri küçük küpler halinde kesin. Maydanozu ince ince doğrayın. 1 yumurtanın sarısını beyazından ayırıp daha sonra üzerine sürmek için bekletin. Bir yumurta ve yumurta beyazını karıştırma kabına alıp tuz serperek çırpın. Sıvıyağ ve yoğurdu ekleyip çırmayı sürdürün. Pırasa, maydanoz, ezilmiş peynir, kırmızı biber ve kabartma tozunu ilave edip karıştırın. Yavaş yavaş mısır ununu döküp kek kıvamında bir hamur hazırlayın. Fırın tepsinini yağlayıp un serpin. Hamuru tepsiye boşaltıp üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
ML® Pırasalı Ekmek için tıklayın
ML® Pırasalı Ekmek (görsel)
|
PIRASALI EKMEK |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74385
Gönderme Tarihi: 04.Nis.2012
2,222 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo pırasa (ince kıyım)
500 gram mısır unu
2 çorba kasığı elenmiş un
1 su bardağı yoğurt
3 adet yumurta
1 su bardağı sıvıyağ,
2 paket kabartma tozu
2 çorba kasığı tozşeker
Tuz
ÜZERİNE SERPMEK İÇİN:
1 çorba kasığı susam veya çörekotu
Bütün malzemeyi birbirine karıştırıp, iyice yoğurduktan sonra, önceden yağladığımız fırın tepsisine yayalım.
Hamuru bıçak yardımı ile dilimlere kestikten sonra, önceden ısıttığımız orta ısılı fırına atıp, pişirelim.
Pişmesine yakın, üzerine çörekotu ya da susam serpelim.
|
|
Pırasalı Ekmek Tarifleri Hamur İşleri
|
|
