PEYNİRLİ ISPANAKLI PATATES
Malzemesi:
1 kg.
ıspanak
3 adet
soğan
25 gr. margarin
750 gr.
patates
200 gr. yumuşak beyaz
peynir
3
yumurta
1 bardak
süt
Tuz
Kara
biber
50 gr. rendelenmiş kaşar
peyniri.
Hazırlanışı:
Ispanağı yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı rendeleyip, margarin ile birlikte hafice kavurun. Ispanağı
soğana katın. Tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika kadar pişirin. Bu arada
patateslerin kabuklarını soyun. İnce dilimler halinde doğrayın. Yumuşak beyaz
peyniri,
yumurta,
süt ve baharatlarla iyice çırparak karıştırın. Fırına koyabileceğiniz bir kabın içine önce ıspanağı yayın. Üzerine
patates dilimlerini yerleştirin. Peynirli
yumurtalı karışımı
patateslerin üzerine dökün, rendelenmiş kaşar
peynirini de üzerine serpip, sıcak fınnda 25 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.