Peynirli Brokoli Çorbası
http://www.ebruomurcali.com.tr
700 gr. brokoli
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet taze
soğan
2 çorba kaşığı un
1 adet defne yaprağı
1 tatlı kaşığı kekik
Tereyağında unu kavurun. Tavuk suyunu ve tuzu
koyun, kaynatın ve brokoliyi, taze
soğanı, defne yaprağını ekleyin. Brokoli pişince, defne yaprağını tencereden alın. 2 su bardağı
sütü, krem
peyniri, kara
biberi, kekik ve muskatı tencerenize
koyun ve el blenderi yardımıyla pürüzsüz hale getirin. Üzerine kaşar
peyniri rendeleyerek servis yapın.