NAR EKŞİLİ EZME
2 çorba kaşığı
salça
1 çay bardağı
ceviz
1 çorba kaşığı pul
biber
2 çorba kaşığı galeta unu
2 diş
sarımsak
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
5 çorba kaşığı nar ekşisi
Salça ve pul
biberi karıştırın. İçine galeta unu, ezilmiş
sarımsak ve çok az su koyup koyu ama yumuşak bir kıvam elde edin. Cevizi biraz dişe gelecek şekilde dövün ve
salçalı karışıma ekleyip karıştırın. Üzerine nar ekşisi ve
zeytinyağı gezdirin.