Yalancı Şöbiyet
1 çay bardağı
yoğurt
1 çaybardağı sıvıyağ
1 adet
yumurta
1
yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
yeteri kadar un
3 su bardağı dövülmüş
ceviz
200 gr margarin
1 paket nişasta
2,5 subardağı su
2,5 subardağı şeker
Yarım
limon
Önce şerbeti hazırlayıp soğutalım. Yoğurt, sıvıyağ, sirke ve
yumurtayı kabın içine alıp karıştıralım. Kabartma tozunu ve azar azar unu ilave ederek kulak memesi yuşaklığında bir hamur hazırlayalım. Hamuru 18 bezeye bölelim üzerine nemli bir bez örterek yarım saat dinlendirelim. Bezeleri nisasta ile küçük pasta tabağı büyüklüğünde açıp aralarına nişasta serperek üst üste koyup hepsini birlikte açalım. arada açarken alt üst ederek açalımki altta kalan taraf küçük kalmasın. Açılan yufkayı istenilen büyüklükte karelere keselim. karelerin bir köşesine iri kırılmış
ceviz koyup üçgen kapatalım yağlanmış tepsiye didelim. sana hamuriş margarini eritip üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında şöbiyetlerin üzeri pembeleşene kadar kızartalım ve fırından alalım ilk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbetle buluşturalım.