Mısırlı Kabak Mücveri
3 adet
kabak
1 su bardağı konserve
mısır
2
yumurta
2 çay bardağı un
50 gram beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
Yarım
soğan
Tuz, kara
biber
Ka
bakları rendenin ince kısmı ile doğrayın ve suyunu iyice sıkıp bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş suyu sıkılmış
soğanı, unu,
yumurtayı, ezilmiş beyaz
peyniri, kıyılmış maydanozu da üzerine ekleyip karıştırın. Yumurtayı çırpın üzerine ekleyin. Hepsini birlikte karıştırın. Son anda konserve
mısır da suyunu süzüp içine ekleyin. Bir kaşıkla bu harcı az yağ konmuş tavaya, kaşıkla dökerek iki yüzünü de pişirebilirsiniz.