Mantarlı Tart
hazır tart hamuru
3 çorbakaşığı tereyağı (veya margarin)
1 çorbakaşığı kıyılmış maydanoz
25 gr rendelenmiş taze kaşar
2 adet
yumurta çırpılmış
1 diş dövülmüş
sarımsak
150 ml. çiğ
krema
350 gr
mantar
1 adet
soğan
Tuz ve kara
biber
Derin bir tart kabına tart hamurunu yerleştlrln. 200 derecelik bir fırında 15 daki kadar pişirin.
Bir sos kabında yağı eritin, kıyılmış
soğanları içine katıp atıp 3 dakika çevirin. Sarımsağı, ikiye böİünmüş
mantarları, maydanozu katıp tuz ve
biberi de ekledikten ettikten sonra 4-5 dakika daha pişirin. Bu karışımı tart hamurunun üzerine bosaltın.
Krema ve
yumurtaları da iyice karıştırıp
mantarlı karışımın üzerine döktün daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar
peynirini serpiştirin. 190 derecelik fırında 40 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.