Mantarlı Kebap
750 gram
kuzu eti (kemiksiz)
500 gram
mantar
4 adet
domates
4 adet
biber
4 diş
sarımsak
4 adet
soğan
Yarım bardak ayçiçek yağı
Tuz
1
limon suyu
Etleri ufak ufak doğrayın. 25 dakika yağda kavurun. Soğanları ve
mantarları katıp 15 dakika daha kavurun. Domatesleri soyup
biberlerle beraber doğrayıp katın. Sarımsakları da doğradıktan sonra
limonu sıkın. Tuzunu da ekip ağzını kapatın. 1 saat pişirin ve tepsiye dökün. Fırına verin. 20 dakikada hazırdır. Yanında pilav ve salata ile servis yapın.