Köfteli Sulu Patates
1 kg
patates
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
3 su bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Köfte için:
350 gr kıyma
1 adet ufak
soğan
1 dilim bayat ekmek içi
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Köfte malzemesi yoğrulur, misket kadar köfteler yapılır, yağlanmış tepsiye dizilir. 200 derece fırında pişirilir. Bu arada ince kıyılmış
soğan yağda çevrilir. Üzerine kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış
patates ve tuz eklenir, 5 dakika sonra
salça katılır, sıcak su eklenir. Su kaynamaya başlayınaca ateş kısılır. 10 dakika sonra köfteler atılır. 10 dakika daha pişirilir.