Kıtır Biber Kızartması
8 adet çarliston
biberi
2 adet
yumurta
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı
mısır unu
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Biberler boyuna kesilir ve çekirdekleri çıkarılır. Yoğurt,
yumurta,
mısır unu, pul
biber ve tuz iyice çırpılır. Tavaya yağ konur. Biberler
yumurtalı karışıma batırılır, sonra kızgın yağa atılır. İki yüzü altın rengi kızartılır.