İçli Omlet
3 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı sıvıyağ
İçi için:
1 adet sivri
biber
1 adet
domates
1 dilim beyaz
peynir
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Önce omlet yapılır. Yumurtalar tuzla çırpılır. Teflon tavaya yağ konur ve çırpılan
yumurta dökülür. İki yüzü pişirilir, bir tabağa alınır. İçi için; aynı tavaya yağ konur, ısınınca ince kıyılmış
biber atılır, yumuşayana kadar pişirilir. Küp doğranmış
domates eklenir. Domates de şeklini kaybedince
peynir katılır, tuz serpilir. Omletin yarısına iç konur, diğer yarısı üzerine kapatılır ve sofraya getirilir.