Kırıntılı Mantar Sote
4 dilim bayat ekmek
20-25 adet orta boy
mantar
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tuz, pul
biber
Bayat ekmekler küp şeklinde doğranır. Mantarlar silinir, birkaç parçaya kesilir. Soğan ince doğranır. Sarımsak dövülür. Tencereye yağ konur. Isınınca
mantarlar atılır. 5'er dakika arayla
soğan,
sarımsak ve ekmek küpleri atılır. Harlı ateşte sürekli karıştırarak hiç su kalmayana dek pişirilir. En son tuz ve pul
biber atılır. 1-2 dakika sonra ateşten alınır.