Kazandibi
Mazda Lezzete Götüren Marka
Mehmet Yaşin
4 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker
6
yemek kaşığı nişasta (1 çay bardağı
süt ile sulandırılmış)
1 paket vanilya
Karamelize etmek için:
1 tatlı kaşığı margarin veya tereyağı
2
yemek kaşığı pudra şekeri
Tepsiyi yağlamak için:
1 tatlı kaşığı tereyağı
4 su bardağı
sütü, 1 su bardağı toz şekeri ve 1 paket vanilyayı tencereye alıp kaynatın. 6
yemek kaşığı nişastayı, 1 çay bardağı
süt ile çırpın. Hazırladığınız nişastalı karışımı kaynayan
sütün içine ekleyin ve karıştırın. 3 dakika karıştırdıktan sonra ocağın üzerinden alın. Fırın tepsisini 1 tatlı kaşığı margarin ile yağlayın ve üzerine 2
yemek kaşığı pudra şekeri serpin. Yağladığınız fırın tepsisini ocağın üzerine yerleştirin. Kaynattığınız
sütlü karışımdan bir
yemek kaşığı dolusu tepsinin içine dökün ve ocak üzerinde, orta ateşte hafifçe yanana kadar karıştırın. Yanan karışımı tepsiye yayın. Tepsiyi ocaktan alın ve tenceredeki
sütlü karışımı üzerine dökün ve düzgün bir şekilde yayın. Oda ısısında bekletip ılınmasını sağlayın. Buzdolabında 4 saat bekletin. Dilimleyip rulo şeklinde sarın. Servis yapın.