Kakaolu Kolay Krema

(3 adet/641 defa bakıldı)
KESTANELİ PUDİNG « Sütlü Tatlılar, Pelteler » ÜZÜMLÜ SÜTLÂÇ

Eşik
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.05.2006
Mesajlar: 67
Şehir: tekirdag

Kakaolu Kolay Krema Tarih: 18.Ağu.2006	36 defa bakıldı

KAKAOLU KOLAY KREMA 7 su bardağı süt 1,5 su bardağı toz şeker 1 kahve fincanı kakao yarım kahve fincanı nişasta 1 su bardağı su yarım fincan patates unu Sütün ve şerin yarısını, bir taşım kaynatın ve kenara alın. Başka bir tencereye geri kalan şekeri, kakaoyu, nişstayı ve patates ununu koyup karıştırın, üzerine kalan sütü ilave edin. Bu karışımı yavaş yavaş sıcak süte karıştırıp, kısık ateşte telle çırparak boza kıvamına gelene kadar pişirin. Kaseye koyarak soğumaya bırakın. ----------------------------------------------------------------------------- ML® Kakaolu Fındık Kreması için tıklayın -----------------------------------------------------------------------------

vardar
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.02.2007
Mesajlar: 394

KAKAOLU KOLAY KREMA Tarih: 19.Şub.2007	28 defa bakıldı

KAKAOLU KOLAY KREMA Kullanılacak malzeme: 7 bardak süt. 4 yumurtanın sarısı, 1.5 bardak toz şekeri. 1/2 kahve fincanı patates unu, 1/2 kahve fincanı nişasta, 3/4 kahve fincanı kakao. 1/2 çay kaşığı tuz. Yapımı: Bir tencereye sütle şekerin yarısını ve tuzu koyup kabı ateşe oturtmalı. Karıştırarak şekeri iyice eritmeli ve sütü kaynamaya bırakmalı. Süt kaynamaya başlayınca sık sık karıştırarak veya savurarak sütlü karışımı 25 dakika kadar kaynatmalı. Beri yanda porselen bir tencereye kakaoyla artan toz şekerini koymalı ve bunları iyice karıştırmalı. Sonra çırparak bu karışıma yumurtaların sarılarını katmalı ve bunları birbirine iyice yedirmeli. Şeker eriyince çırpmaya ara vermeksizin karışıma sırasıyle ve azar azar patates ununu, nişastayı ve kaynar sütü katmalı Karışım birbirine iyice yedirildikten sonra tencereyi orta ısılı bir ateşe oturtmalı Karıştırmaya ara vermeksizin kremay; boza kıvamına gelinceye kadar pişirmeli. Sonra tencereyi ateşten alıp kâseleri doldurmalı ve bir kenarda soğumaya bırakmalı. Kremalar soğuyunca servis vaktine kadar bunları buzdolabında tutmalı.

Çizmeli
Aşçıbaşı

Kayıt: 13.04.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Ostim

KOLAY KAKAOLU KREMA Tarih: 13.Nis.2008	29 defa bakıldı

KOLAY KAKAOLU KREMA Malzeme: 4 yumurta sarısı 3/4 fincan kakao 1/2 fincan patates unu 1/2 fincan nişasta 7 su bardağı süt 1,5 su bardağı şeker 1 tutam tuz Yapılışı: Süt ile şekerin yarısını tencereye koyup, kaynatın. Karıştırıp, şekeri eritin. 15-20 dakika kaynatın. Porselen çukurca bir tabağa kalan şekeri ve kakaoyu koyup, karıştırın. Yumurta sarılarını çırparak bu karışıma azar azar döküp çırpın. Şeker eriyince patates unu ve nişastayı katıp, çırpın. Azar azar da sütü ilâve edip, devamlı karıştırın. Sütlü şekeri de katın. Mikserle çırpın. Boza kıvamına gelince söndürüp, kâselere boşaltın. Soğuyunca buzdolabında birkaç saat bekletip servis yapın.

(3 adet Kakaolu Kolay Krema 641 defa bakıldı)

41,285 Yemek Tarifine 68,964,188 defa bakıldı