Etli Taze Fasulye
1 kg taze
fasulye
Yarım kg kuşbaşı
kuzu eti
1 adet orta boy
soğan
2 adet orta boy
domates
5
yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı
salça
Yeterince su
Fasulyeleri iyice yıkayın, ardından kılçıklarını ayıklayıp doğrayın.Soğanı ve
domatesleri soyup küçük küçük doğrayın. Eti yıkayın, ardından tencerede kendi suyunda pişirmeye başlayın.Et kendi suyunu çekmeye başladığında içine
soğan ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.Etlerin üzerine yaklaşık 2,5 su bardağı kaynar su ekleyin. Et yarı pişmiş hale gelince
fasulyeleri, tuzu, sulandırılmış
salçayı ve
domatesleri ilave edin.Orta ısıda yumuşayıncaya kadar pişirin.Piştikten sonra 10 dakika dinlendirin.