Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
91,946 Yemek Tarifine 2,651,834,318 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Baklagiller > ETLİ BARBUNYA (5 adet - 237,275 defa bakıldı)

ETLİ BARBUNYA

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller   
Video Baklagil Tarifleri
Kolay Baklagil Yemek Tarifleri
Baklagil Yemek Fotoğrafları
Barbunya Tarifleri
Fava Tarifleri
İç Bakla Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Mercimek Tarifleri
Nohut Tarifleri
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk ve Av Etleri
Balıklar
Soslar
Reçeller, Marmelatlar
Hoşaflar, Kompostolar
Turşular, Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








ETLİ BARBUNYA

Belkıs
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 09.09.2006
Mesajlar: 57
Şehir: Bolu
Kısa URL: http://ml.md/lc9955
Gönderme Tarihi: 18.Arl.2006
4,071 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
1 kg. barbunya fasulye
300 gr. kuşbaşı koyun eti
2,5 çorba kaşığı tepeleme dolu yağ
1-2 adet orta boy soğan (ince ince kıyılmış olmalı)
2 adet iri domates
1/2 tatlı kaşığı tuz
1-2 adet sivri biber
4 su bardağı su

Yapılışı:
Fasulyeleri temizleyip içlerini çıkarınız. Bir tencereye koyup üzerini kapatıncaya kadar su doldurun, 10 dakika kaynatarak ateşten indiriniz. Sonra süzgeçte süzünüz. Domateslerin kabuklarını soyup kuşbaşı doğrayınız. Bir tencereye yağı koyup kızdırınız. Etleri ilave edip pembe bir renk alıncaya kadar 5—6 dakika kavurup ince kıyılmış soğanını ilave ediniz. İki dakika daha soğanla kavurduktan sonra bütün malzemeyi ilave edip ağır ateşte iki saat suyunu kontrol ederek pişiriniz. Ateşten alırken suyun fasulyenin seviyesinde olması gerekir.




Etli Barbunya Fasulyesi

akide şekeri
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 22.11.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Van
Kısa URL: http://ml.md/lc19448
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2007
1,658 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme :
500 gr. kuşbaşı et,
2 kaşık yağ,
2 baş soğan,
1 kaşık salça,
2 bardak barbunya fasulyesi,
1-2 adet kırmızı sivri biber,
tuz.

Yapılışı:
1- Eti bir tencereye koyup içine kıyılmış soğanı ve yağı ilave ediniz.
2- Orta hararetli ateşe koyup soğanlar hafif saranncaya ve ette kendi bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurunuz.
3- Sulandırılmış salçayı veya kabuklan soyulmuş ve fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi koyup bir iki defa daha karıştırarak domatesi öldürünüz.
4- 5-6 bardak su koyup, akşamdan ıslanmış barbunyayı veya haşlanmış barbunyayı yıkayıp ilave ediniz.
5- Kırmızı biberleri yıkayıp barbunyay koyunuz.
6- Orta hararetli ateşte et ve barbunya taneleri iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz.
7- İnmesine yakın tuzu atıp bir iki taşım daha kaynatınız.
8- Yüze, yüz suyu kalarak ateşten alınız.
9- Servis tabağına boşaltıp sıcak olarak servis yapınız.


ML® Tarçınlı Barbunya için tıklayın




ETLİ KURU BARBUNYA

Meral Akyüz
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 12.11.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Antalya
Kısa URL: http://ml.md/lc20616
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2008
3,053 defa indirildi / yazdırıldı




250 Gr. Kuşbaşı et
2 Çorba kaşığı sıvıyağ
1,5 su bardağı barbunya
1/2 Çorba kaşığı salça
2 Orta boy soğan
1 Tatlı kaşığı tuz

Akşamdan barbunyayı 4 su bardağı kireçsiz su ile ıslatınız.
Tencereye et ve yağı koyup kapağını örtünüz. Hafif hararetili ısıda ara sıra karıştırınız, 5 dakika sonra 2 su bardağı sıcak su ve ıslama suyu ile beraber barbunyaları ilâve ediniz. Yemek kaynayınca ısısını kanyama noktasına ayarlayınız. Barbunyaların yumuşamasına yakın ince kıyılmış soğan, salça ve tuzunu ilave edip yumuşayıncaya kadar pişiriniz.




Etli Kuru Barbunya

can can
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 26.11.2009
Mesajlar: 70
Şehir: İzmir
Kısa URL: http://ml.md/lc44143
Gönderme Tarihi: 30.Kas.2009
1,181 defa indirildi / yazdırıldı




500 gr. kuru barbunya
300 gr. kuşbaşı dana eti
5 çorba kaşığı sadeyağ
3 baş soğan
1 adet acı küçük kırmızı biber
2 çorba kaşığı salça
4-5 diş sarımsak
1 çorba kaşığı biber salçası
3 su bardağı et suyu
Yeterince tuz, biber

YAPILIŞI:
Barbunyaları bir gün önceden suda bekletiniz. Bekleyen barbunyaları sudan süzüp, tuzlu suda haşlayınız. Bir taşım kaynatıp suyunu süzünüz. öte yandan bir tencereye sadeyağ ve halka halka doğranmış soğanları koyup, soğanlar sararıncaya kadar kavurunuz. Soğanlar sararınca küçük kuşbaşı doğranmış etleri ilave ediniz. Etler suyunu sulanıp çekince, sulandırılmış salçaları ekleyip, karıştırınız. İki el karıştırdıktan sonra haşlanmış barbunyaları ilave ediniz. Tuzunu, biberini küçük kırmızı biberi parçalamadan (Parçalarsanız çok acı olabilir) sarımsakları bütün olarak ekleyiniz. Üzerine sıcak et suyunu veya et suyu tabletinden yaptığınız suyu döküp, barbunyalar iyice yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Eğer barbunyanın cinsi çok su çekiyorsa biraz sıcak su ilave ediniz. Çünkü bu yemek sulu olmalıdır. Su ilave edince tekrar tuzunu, biberini kontrol ediniz. Sıcak sıcak, kaşıkla yenmek üzere ikram ediniz.




ETLİ KURU BARBUNYA FASULYESİ

limon çiçeği
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.12.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Aydın
Kısa URL: http://ml.md/lc58633
Gönderme Tarihi: 17.Arl.2010
2,398 defa indirildi / yazdırıldı




Yarım kilo kuru barbunya fasulyesi
250 gr. koyun kuşbaşı
2 çorba kaşığı margarin
2 baş soğan
1 kaşık salça

Aksamdan taşı ayıklanarak bol suda kabarması için fasulyeleri ıslatınız. Bu şekilde sabaha kadar bırakınız. Sabahleyin suyunu süzüp temiz suyla iyice yıkadıktan sonra yine aynı tencereye fasulyeleri ve suyu koyarak biraz da tuz ilâve edip 15-20 dakika haşlayınız. Bu şekilde haşlanan fasulyeler kahverengi bir su bırakacaktır. Haşlandıktan sonra fasulyeleri bir süzgeçe koyarak sularını iyice süzünüz.
Pişireceğiniz tencereye soğanları yemek soğanı şeklinde doğrayıp üzerine yağı da ilâve ederek soğanları biraz kavurunuz. Etleri de yıkadıktan sonra soğanlara ilâve edip salçasını da koyduktan sonra kendi sularıyla biraz pişiriniz. Sonra üzerlerine fasulyeleri tuzunu yeteri kadar suyunu da ilâve edip tencerenin kapağını kapatarak agır ateşte pişinceye kadar kaynatınız.

Not: Domates mevsimı ise domatesle ve birkaç sivri biberle pişirilirse daha değişik bir lezzeti ve görüntüsü olur.







ETLİ BARBUNYA Tarifleri Baklagiller







(5 adet ETLİ BARBUNYA 237,275 defa bakıldı)

1 2 3 4 5


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır