Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi 31647 Yemek Tarifi

dana Yemekleri dana Yemekleri Alfabetik dizilim En çok bakılanlar Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Yemek Fotoğrafları Ana Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Dana Tarifleri Jambon Tarifleri Keçi Tarifleri Koyun Tarifleri Kuzu Tarifleri Pastırma Tarifleri Salam Tarifleri Sığır Tarifleri Sosis Tarifleri Sucuk Tarifleri Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Tarifler Alfabetik Yemek Tarifleri Tarif Sorma Malzemeye Göre Arama Diğer Konular Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları Üye Girişi Yeni Üye Kaydı Dana eti ve bölümleri Sığırların yavrularına dana adı verildiğini biliyoruz. 2-3 aylık ve henüz süt emen yavrulara "süt danası" adı verilir. Eti, açık pembe renkli, yağsız, sindirimi kolay ve çok lezzetli ve besleyicidir. Daha yaşlı dana etlerinin rengi pembe-kırmızı olur. Dana etinin değeri, rengi ve semizliğinden anlaşılır. Üstün kaliteli danalarda, gövdenin ve böbreklerin üstü beyaz bir yağ tabakası ile kaplıdır. Dana etinin de, kesildikten sonra yenilmeye elverişli olması için ölü katılığının giderilmesi için beklenmelidir. Dana etinin iyi olduğu zamanlar, iyi beslendiği haziran ve eylül ayları arasıdır. Dananın bölümleri de sığırın bölümlerine benzemektedir. Ancak, dananın hemen bütün parçalan kızartmaya elverişlidir. Dana fileminyondan kuşbaşı yapılabilir ve şiş kebabı olarak pişirilebilir. Kol kemiği çıkarıldıktan sonra yuvarlanıp sarılarak rosto gibi fırınlanabilir. Dananın bonfile bölümü de sığırın bonfile bölümü gibidir. Ancak, dana bonfilesi, sığırınki gibi damarlı olmamalıdır. İki parçası bir porsiyon olarak kabul edilen dana bonfilesi ile sote ve ızgara yapılır. Dana pirzolası ise, kol altındaki 2-3'ncü kemikten, son kaburga kemiğine kadar devam eder. Dana fileminyonun her iki yanının üçer dakika ızgarada pişirilmesi yeterlidir. Dana biftek, dibi kalın bir tencerede, az tereyağı ile sote edilirse lezzetli olur. Ayrıca, dana başı fırında kızartılabilir. Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6  Sonraki » Sebzeli ve Beyaz Soslu Dana Eti (Fransa) Tefal Yemek Tarifleri Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 306 defa bakıldı. Kuru Erikli Dana Yahnisi Et Yemekleri Gönderen: Cankat 1 adet - 248 defa bakıldı. ENGİNARLI SÜT DANASI BUĞULAMASI (düdüklü) Et Yemekleri Gönderen: rey09 1 adet - 722 defa bakıldı. SÜT DANASI BUĞULAMASI (düdüklü) Et Yemekleri Gönderen: rey09 1 adet - 425 defa bakıldı. Sebzeli Dana (düdüklü) Et Yemekleri Gönderen: -BMW- 2 adet - 417 defa bakıldı. Salçalı Dana Gulaş Et Yemekleri Gönderen: balaban 1 adet - 680 defa bakıldı. PANE DANA PİRZOLASI Et Yemekleri Gönderen: seyfo 1 adet - 527 defa bakıldı. Fırında Peynirli Dana (20 ay) Bebek Yemek Tarifleri Gönderen: Anne 1 adet - 650 defa bakıldı. Sebzeli Kızarmış Dana (10 ay) Bebek Yemek Tarifleri Gönderen: Anne 1 adet - 582 defa bakıldı. Bademli Dana Sarması Dolmalar Gönderen: çarliston 1 adet - 472 defa bakıldı. Domatesli Dana Gulaş Et Yemekleri Gönderen: bohem 1 adet - 841 defa bakıldı. Hellim Peyniri Soslu Dana Bonfile Yörsan Yemek Tarifleri Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 965 defa bakıldı. Baharatlı Dana Füme Bilini Yörsan Yemek Tarifleri Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 652 defa bakıldı. Baharatlı Dana Etli Erişte (Çin) Çin Yemekleri Gönderen: beyazgölge 1 adet - 992 defa bakıldı. Sebzeli ve Dana Jambonlu Pastavilla Farfalle Tricolore Salat Maret Yemek Tarifleri Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 375 defa bakıldı. Yoğurt Soslu Dana Bonfile (mikrodalga) Et Yemekleri Gönderen: civanperçemi 1 adet - 1062 defa bakıldı. Yeşilbiberli Dana Bonfile (mikrodalga) Et Yemekleri Gönderen: nurdoğan 1 adet - 833 defa bakıldı. Kabaklı Dana Sarma (mikrodalga) Et Yemekleri Gönderen: nurdoğan 1 adet - 466 defa bakıldı. Ispanaklı Dana Terini (Fransa) Fransız Yemekleri Gönderen: nurdoğan 1 adet - 492 defa bakıldı. Kayısılı Dana Terini (Fransa) Fransız Yemekleri Gönderen: nurdoğan 1 adet - 332 defa bakıldı. Nohutlu Fasulyeli Dana Yahnisi Et Yemekleri Gönderen: nurdoğan 1 adet - 539 defa bakıldı. Fıstıklı Kuru Meyvalı Dana Güveci (Fas) Arap Yemekleri Gönderen: nurdoğan 1 adet - 550 defa bakıldı. Fırında Dana Budu Et Yemekleri Gönderen: nurdoğan 1 adet - 1120 defa bakıldı. Terbiyeli Dana Yahni Et Yemekleri Gönderen: nurdoğan 1 adet - 1354 defa bakıldı. İtalyan Usulü Dana Yahni İtalyan Yemekleri Gönderen: nurdoğan 1 adet - 1015 defa bakıldı. Meyvalı Dana Sarma (Fransa) Fransız Yemekleri Gönderen: nurdoğan 1 adet - 285 defa bakıldı. Peynirli Rezeneli Dana Bonfile Et Yemekleri Gönderen: arefe 1 adet - 414 defa bakıldı. Ispanaklı Lor Peynirli Dana Pirzola (Fransa) Fransız Yemekleri Gönderen: arefe 1 adet - 397 defa bakıldı. Karabiberli Dana Fileminyon (Fransa) Fransız Yemekleri Gönderen: arefe 1 adet - 777 defa bakıldı. Portakallı Zeytinli Dana Bonfile (Fransa) Fransız Yemekleri Gönderen: arefe 1 adet - 429 defa bakıldı. Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5, 6  Sonraki »

---

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azerice]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2009 Bütün Hakları Saklıdır