Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,409 Yemek Tarifine 5,019,514,991 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > DANA ESKALOP (3 adet - 126,144 defa bakıldı)

DANA ESKALOP

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Kolay Et Yemeği Tarifleri
Et Yemeği Fotoğrafları
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Rosto Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Tandır Tarifleri
Yahni Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı







DANA ESKALOP

oKlAvA
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.04.2006
Mesajlar: 111
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: http://ml.md/lc1920
Gönderme Tarihi: 16.Nis.2006
2,107 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER

4 adet dana eskalop
250 gr jambon, haşlama
1 adet soğan, rendelenmiş
2 çay fincanı tavuk suyu ( ya da et suyu)
2 çorba kaşığı beyaz galeta unu
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
200 gr çiğ krema
25 gr tereyağ
1 çorba kaşığı sıvıyağ
25 gr un
sıcak su
tuz, biber


HAZIRLANIŞI

Eskalopları dövün. Jambon, bir soğanının rendesi, galeta unu, maydanoz, tuz, biber ve yumurtayı karıştırın. Gerekirse çok az sıcak su ile yumuşatın. Eskalopları bir tahta üzerine yayın.Hazırladığınız içi dörde bölüp, eskalopların üzerine koyun. Her birini sarıp, bir kürdan yardımıyla tutturun. Tereyağ ve sıvıyağı bir tavada kızdırın. Eskalopları hafif una bulayıp yağda hafifçe kızartın. Üzerlerine sıcak et suyu ve krema ilave edip tencerenin kapağını kapatın. 45-50 dakika hafif ateşte pişirin, kürdanları çıkarıp servis yapın.




DANA ESKALOP

Desdamona
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.07.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Paris
Kısa URL: http://ml.md/lc15923
Gönderme Tarihi: 02.Tem.2007
2,068 defa indirildi / yazdırıldı




600 gr. dana eti,
6 çorba kaşığı sadeyağ,
1 fincan et suyu,
1 tatlı kaşığı sirke,
tuz, bahar,
garni olarak mevsim sebzeleri.

Körpe dana etini, liflerinin aksi yönünde 6 parçaya böldükten sonra iyice dövün. 2 çorba kaşığı sadeyağda, tavadaki yağa et suyu, sirke ko-t yup suyunu çekinceye kadar kaynatın, baharat ilâve edin. Bu durumda etleri bir miktar daha kızarttıktan sonra servis tabağına alın. Mevsim seb-zeleriyle süsleyerek servis yapın.




DANA ESKALOPU

seyfo
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 03.03.2009
Mesajlar: 19
Şehir: Çorum
Kısa URL: http://ml.md/lc34264
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2009
1,947 defa indirildi / yazdırıldı




600 gram dana eti (but tarafı)
3/4 kahve fincanı et suyu
60 gram margarin (3 çorba kaşığı)
Tuz ve karabiber

1 But tarafından ayrılmış 600 gram kemiksiz dana eti alarak eti, dokusunun aksi yönünde ve herbiri aşağı yukarı 100'er gram olmak üzere parmak kalınlığında 6 küçük parçaya kesmeli, sonra bu etleri et dövmeye yarayan demirle döverek yarım parmak inceliğinde yassıltmalıdır. (Etler dokularının aksi yönlerinden kesilmezler-ae, tavada toplanarak kalınlaşırlar. Böylelikle İçleri çiğ kaldıktan başka eskaloplara özgü olan incelik kaybolmuş olur.)
2 Sonra yarım parmak inceliğinde yassıltmış olduğumuz bu etleri, içinde dumanı tütercesine kızdırılmış 3 silme çorba kaşığı margarin olan tavaya atarak, kuvvetlice ateşte etlerin ancak bir tarafları iyice kızardıktan sonra, diğer taraflarını çevirmek suretiyle her bir tarafların] ikişer dakika hesabiyle 4 dakika kadar pişirmeli ve bir delikli kepçe ile bir, kaba alarak soğumaması için sıcak bir yere bırakmalıdır.
3 Sonra tavadaki yağa üç çeyrek kahve fincanı et suyu, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 kahve kaşığı karabiberle, ılıkça bir yere bıraktığımız etleri de tekrar ilâve ederek, etleri ancak bir dakika kadar ısıtmalı ve salçasiyle birlikte tabağa alarak hemen servis yapmalıdır.








DANA ESKALOP Tarifleri Et Yemekleri







(3 adet DANA ESKALOP 126,144 defa bakıldı)

1 2 3

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle