Zülbiye (Karaman)
Fatma Ünlükuş
İri parça etler su ile haşlanır.
İri veya bütün soğanlar ilave edilir.
Bir tavada tereyağında salça ve domates kavrulur, karabiber ve tuz ilavesiyle yemeğe katılır.
Kısık ateşte iyice pişirilir.
Arzu edilirse bir avuç önceden ıslanmış nohut ile beraber pişirilir.
