ZEYTİNYAĞLU AYŞE KADIN FASULYESİ
Malzeme :
2 kg.
fasulye,
2 adet
soğan
2 adet
domates,
1 kaşık
salça,
yarım bardak
zeytinyağı,
tuz.
Yapılışı:
1- Fasulyenin kılçıklarını hafifçe keserek çıkarınız.
2- Bütün veya ikiye bölüp yıkayınız.
3- Bir tencereye yağı, kıyılmış
soğanı koyup hafifçe öldürünüz.
4- Fasulyeleri koyup kapağını kapatıp hafifçe öldürünüz. (Tencereyi silkeleyerek).
5- Kabukları soyulmuş ve
fındık büyüklüğünde doğranmış
domatesi koyup onunla da
domatesler ölünceye kadar silkeleyerek pişiriniz.
6- Kafi miktar su koyup harlı ateşte pişiriniz.
7- Kabında soğutup tabağına koyup servis yapınız.