Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Yarım kg. yaprak
2,5 su bardağı
pirinç
2
soğan
1 kaşık
salça
Yarım
limon
1 çay kaşığı şeker
1
yemek kaşığı çam fıstığı
1
yemek kaşığı kuş
üzümü
Tuz
Nane
Yapraklar tuzlu suda haşlanır, eğer
salamura ise tuzu gidinceye kadar yıkanır. İnce doğranmış
soğanlar
fıstıklar ile beraber 2 kaşık
zeytinyağında kavrulur. İçine
pirinç eklenir ve kavrulmaya devam edilir. 1 bardak su ekleyerek
pirinçler pişirilir. Baharat ve diğer malzemeler ekleyerek karıştırılıp tencerenin altı kapatılır, iç soğumaya bırakılır. Hazırlanan yapraklara 1 er tatlı kaşığı iç koyarak yapraklar sarılır, sarılan yapraklar tencereye dizilir, sarım işlemi bittikten sonra tencereye 2 bardak su 1 kaşık
zeytinyağı ilave edilerek orta ateşte pişirilir.
ML® Zeytinyağlı Yaprak Sarması için tıklayın