Zeytinyağlı Yaprak Sarması
2 su bardağı
pirinç
1 adet
domates
2 su bardağı ince doğranmış
soğan
200 gr. asma yaprağı
2,5 çay bardağı
zeytinyağı
4 su bardağı su
Yarım
limon suyu
2 çorba kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kara
biber
Tarçın
Yenibahar
2 çorba kaşığı çamfıstığı
2 çorba kaşığı kuş
üzümü
1 tatlı kaşığı şeker
Tuz
Ilık tuzlu suda
pirinçleri 30 dk. kadar bekletip yıkayıp süzün.
Küçük küçük doğranmış
soğanların üzerini örtmeyecek miktarda su koyup suyunu çekene kadar pişirin.
Pirinci, baharatları ve 2 bardak suyu ekleyip hafifçe pişirerek dolma içini hazırlayın.
Yaprakları sıcak suya koyup çıkartın.Yaprakların ortasına iç malzemesinden koyup ince ince sarın.
Dolmaları tencereye dizin.Yarım
limon suyunu ve geri kalan suyu tencereye koyup üzerine
zeytinyağ gezdirin.
40 dk .süreyle pişmeye bırakın.